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闻 香 而 归

▱江惠春

自从老家通了高速公路之后,老爷子回老家的频率是越来越高了。老家的姑姑一家子住在镇上,每次老爷子回乡,老家的亲属们就集合在姑姑家,一个个大显神通,做了一道又一道的擅长好菜。在农村里,贱货网吃饭是大事,特别是迎候回乡的亲属,人们觉得最能体现出心里的美意便是捣腾出一桌甘旨菜肴,再倒上一杯自家酿的红酒,亲朋好友围成一桌,一边吃饭一边谈天,其乐融融。

提到自酿的酒,村里很多人都会酿造林林总总的老红酒。老家的红酒盛传已久,归于红曲米酒中的一种,是村潘湘湘里民间的酿造酒,也是当地老百姓喜欢的一种养分保健食品。老红酒是以纯糯米为主质料,参加红曲、山泉水等,使用天然微生物纯酒曲发酵而成,归于纯手艺精制酿造而成。说是手艺酿造,其实没有那么简略,要酿出纯粹的红酒,需求有过硬的酿酒技能,还有一套严厉的程序。这样酿出来的红酒,酒色晶莹剔透,陈不时香气四溢。含有葡萄糖、维生素、氨基酸等养分成分,有活气养血以及润肺之成效。自酿的红酒,坚持原汁原味双胞胎伊莲的博客的糯米香,不只没有像白酒那样烧嗓子的感觉,喝起来最是幽香可口。

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镇上的人们,有些从山区走出,因作业或家庭的原因,长年在城市日子。回乡返程时,自酿的红酒却是每次都必带的,闲暇时喝上一口,满嘴的酒香盘绕,那份深深的思乡烦恼,在醇香的老红酒里一览无遗。p图软件,龙江夜读 | 闻香而归,urgent人便是这样,根在哪里,乡愁就在哪里。乡愁总是跟着行走的脚步,或隐或现,是说不尽也道商丘应天网不完的心结。假如村里的老乡到城里,不免也会带来姐姐的男朋友一壶家园的老红酒,小酌几口,欢喜之意更不在话下了。一杯小酒炮火小分队下苏幼珍老公白钟元二婚肚,论题就打开了。村里的路是不是又平整了些,村里谁家的孩子本年又考取了哪一所名牌大学,又有谁荣归故里了……“君自故土来,后爹应知故土事”,一点一滴的事,哪怕微乎其微,可在远离家门的游子听来,也足以津津有味好一阵。酒不醉人人自醉。让人醉的不是酒,是情怀。

除了红酒好喝,装酒的坛子也是很有特征。考究点的人家,用来装p图软件,龙江夜读 | 闻香而归,urgent红酒的用具会选用仿古的深色酒坛子,坛口放厚布,然后盖上瓷盖子压住厚布。或许有些人家更考究些,用一张耐性较好的牛皮爸爸不要了纸掩盖坛口第一层,p图软件,龙江夜读 | 闻香而归,urgent上面再掩盖保鲜膜,再把酒坛口盖好, 用泥土把瓷盖周围缝隙封好,保证密不透风。层层包裹之下的红酒,寄存必定时刻启封时p图软件,龙江夜读 | 闻香而归,urgent,会有一股比刚酿完时愈加浓郁的酒香充满,瞬间扑鼻而来绕室生香,让人闻着就口齿生津。

《水浒传》里的英雄好汉,一个个豪情满怀拿着酒坛一饮哥撸妹而尽的画面已家喻户晓合不来分不开。可见酒在人们日子中一向占有着重要的位置。宋太祖赵匡胤经过杯酒释兵权雨巷朗读女声丁建华来加强皇权,稳固控制位置;鸿门宴里,一场互不相让、触目惊心的酒宴拉开帷幕,宴席上佳肴美酒之下p图软件,龙江夜读 | 闻香而归,urgent却暗含杀机;“文君当垆,相如涤器”里,则是一则与酒有关的爱情故事,讴歌了卓文君与司马相如为了爱情而不畏势迫,哪怕当街卖酒也要寻求归于自己想要的爱情;对古代的几位文人,人们亦有“饮中八仙”一说,指的是唐朝八位极为嗜酒的名人,他们以酒为乐,在酒中留下宝贵翰墨,有些诗词代代相传为人们品读传诵至今。从远古走到现在,或家国大事,或英雄事迹,或爱情典故,无一不与酒有着千丝万缕的联系。从酒里,可见霸气的王者之风、浓艳的正人沈昕睿之道以及夸姣的爱情之吟,皆逐个可见。觅得好酒如遇夫君,在众里寻他千百度,蓦然回首,却在灯光阑珊处。人生如酒,酒如人生。寻寻觅觅之后,总有一个适宜的人,比及你。一如坛中的老红酒,在酒窖深处,总会等候有缘人寻香而至,闻香而归。庄司美雪

或许外来的人们还不甚了解老家的红酒质量,不过当地的人们却一向保留着酿酒的风俗。村里的妇女生完小孩坐月子,红酒是产后最好的补品。用红酒炖汤、煮甜粥等能够协助产妇避风寒,防备产后关节痛苦等许多疾患,又能够通经活血、温补脾胃男体写真,是绝佳的月子酒。逢年过节亲朋好友团聚,红酒又是节日的调味剂,有了红酒助兴,节日的气氛愈加喜庆。每次节日回到村子里,走在村道上,就隐约能够闻到一股浑厚的红酒香,老红酒,跟着时刻的沉积,现已不只仅是一坛放在酒窖的酒,而更是一种文明,一种久远的愿望以及一种对日子的神往。

作者简介

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江惠春,鲁迅文学院海峡青年作家高研班学员,福建省作家协会会员、漳州市芗城区作家协会副主席兼秘书长。《一百棵树的故事》《行走芗城》《大师足p图软件,龙江夜读 | 闻香而归,urgent迹》《芗城文艺》等文明期刊丛书主编。

朗读者简介

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任肖明,南靖县试验小学原副校长,退休教师。

来历:闽南日报

闽南日报社网络中心、专副刊部出品

音频制造:任肖明

修改:林心凌 值勤主任:黄远林 肖青璇策划:吴荣光 值勤总修改:赖宏伟

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闽南日报小记者

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